Pescados y mariscos
Un amplio abanico de especies de mariscos (centolla, mejillones, buey de mar, navajas...) y variedades de pescado nos acercan la esencia del mar a través de unos productos de calidad suprema.
Tanfresco
Almeja japónica
La almeja japónica proviene de las costas francesas e inglesas, y es re cultivada en zonas de España gracias a su rápido ritmo de crecimiento y reproducción.
Tanfresco advierte una serie de consejos para su preparación y posterior consumo, para lo cual existen diferentes alternativas. Por un lado, las almejas pueden ser preparadas calentándolas a fuego lento durante 2 o 3 minutos; pueden ser consumidas en frío a temperatura ambiente; al baño maría; o calentadas en el microondas. Su consumo se puede realizar de manera sencilla o acompañando algún plato, como arroz, espaguetis, u otros.
Tanfresco
Buey de mar
El buey es un crustáceo con diez patas y un caparazón grande con forma ovalada al ancho. ES de color pardo, excepto las uñas y parte de las patas que son de color negro. Las dos patas delanteras están muy desarrolladas y presentan dos pinzas muy fuertes con las que captura a sus presas. Estas pinzas encierran una carne muy sabrosa y delicada.
La carne que se obtiene de las distintas partes del buey son de diferente calidad, y la mejor carne es la que contiene en las pinzas. La carne de las patas tiene una textura filamentosa y en el cuerpo se puede saborear el delicioso hígado y las huevas de buey.
Tanfresco
Mejillones
Los mejillones se obtienen en zonas del interior del mar, o en las zonas sumergidas de la costa. Para su consumo, es necesario que sean abiertos mediante vapor y calor. Los mejillones que Tanfresco lleva al mercado, pueden ser consumidos en caliente, en frío o la temperatura ambiente.
Posteriormente a su apertura mediante cocción, pueden ser acompañados de salsas, como la vinagreta o la mayonesa, entre otras.
Tanfresco
Navajas
Sin conservantes, sin aditivos ni colorantes, Tanfresco ofrece al mercado las navajas procedentes de las rías gallegas, listas para consumir tras un breve proceso de preparación. En frío, dejándolas unos minutos a temperatura ambiente; al baño maría, una vez rompa a hervir el agua, se introduce la bolsa cerrada de 2 a 3 minutos.
Tanfresco
Pulpo
Tanfresco proporciona al mercado la posibilidad de consumir un plato típico gallego, tras un breve y sencillo proceso de preparación. El pulpo cocido, viene presentado en trozos, preparado para su consumo solo o acompañado de cachelos, ajo u otros ingredientes.
Generalmente, para su consumo, se le añade aceite de oliva, sal y pimentón, para enriquecer más su sabor.
Pescados Ruben
Jurel
Pescados Rubén S.L. empresa líder en el sector de la pesca, centra su actividad en abastecer mercados centrales y grandes superficies de pescados y mariscos, en fresco y congelados.
Entre la amplia oferta de pescados congelados y frescos se debe destacar uno de los productos estrella: el Jurel
Es un pescado marino de nombre científico Trachurus trachurus. El jurel vive en el Océano Atlántico, desde el Mar del Norte hasta África del Sur, penetrando en el Índico hasta la altura de Maputo. Asimismo ocupa todo el Mar Mediterráneo.
Pescados Rubén
Caballa
Pescados Rubén S.L. empresa líder en el sector de la pesca, centra su actividad en abastecer mercados centrales y grandes superficies de pescados y mariscos, en fresco y congelados.
Entre la amplia oferta de pescados congelados y frescos se debe destacar uno de los productos estrella: caballa
La caballa es abundante en el océano Atlántico (desde la península escandinava hasta el norte de África) y el mar Mediterráneo, y también está presente en el Pacífico.
Pescados Rubén
Sardinas
Pescados Rubén S.L. empresa líder en el sector de la pesca, centra su actividad en abastecer mercados centrales y grandes superficies de pescados y mariscos, en fresco y congelados.
Entre la amplia oferta de pescados congelados y frescos se debe destacar uno de los productos estrella: sardinas
