Automatización y robótica aplicada a la industria alimentaria

Información general

La automatización ha dejado de ser una tecnología reservada a las grandes corporaciones. Actualmente existen soluciones accesibles, seguras y rentables que permiten a las empresas alimentarias mejorar su productividad, optimizar procesos y responder con mayor flexibilidad a los retos del mercado.

CLUSAGA, en colaboración con Fluitronic, organiza esta formación práctica de dos jornadas para acercar a las empresas del sector las posibilidades de la robótica colaborativa, la robótica móvil y otras tecnologías de automatización, desde una perspectiva sencilla, práctica y directamente aplicable a la realidad de una planta alimentaria.

A lo largo de 12 horas, los participantes combinarán contenidos introductorios con casos reales, demostraciones y trabajo directo con equipos de automatización, con el objetivo de aprender a detectar oportunidades de automatización y conocer los criterios necesarios para abordar este tipo de proyectos con éxito.

Estructura del programa

Comprender los conceptos básicos de la robótica colaborativa y de la robótica móvil.
Conocer las aplicaciones más habituales de automatización en la industria alimentaria.
Identificar procesos automatizables en su propia empresa.
Entender los criterios básicos para evaluar un proyecto de automatización.
Interactuar directamente con equipos reales y resolver dudas con los especialistas del sector.

A quien va dirigido

Dirección y Gerencia
Responsables de Producción
Responsables de Mantenimiento
Responsables de Operaciones
Responsables de Logística e Intralogística
Responsables de Innovación y Transformación Digital

Programa

La formación se desarrollará durante dos jornadas presenciales y eminentemente prácticas, combinando conceptos fundamentales, casos reales y experimentación directa con tecnologías de automatización.

Los participantes trabajarán en grupos reducidos y rotarán por diferentes estaciones tecnológicas para conocer de primera mano soluciones de paletizado robotizado, manipulación de producto, visión artificial, logística interna y transporte autónomo.

Jornada 1. Introducción y fundamentos de la automatización

Duración del módulo: 6 horas

La primera jornada comenzará analizando las oportunidades y beneficios de la automatización en la industria alimentaria, prestando especial atención a su capacidad para mejorar la productividad, la calidad y la competitividad.

A continuación, se introducirán los fundamentos de la robótica colaborativa y la robótica móvil, sus aplicaciones más habituales y los criterios que permiten identificar oportunidades de automatización dentro de una planta.

La jornada incluirá una primera experiencia práctica por estaciones tecnológicas y finalizará con la presentación de casos reales y proyectos de automatización implantados en el sector alimentario, analizando sus resultados y las claves de su éxito.

Jornada 2. Aplicaciones avanzadas y puesta en marcha de proyectos

Duración del módulo: 6 horas

La segunda jornada profundizará en las aplicaciones avanzadas de la robótica colaborativa y móvil dentro de una planta industrial.

Los participantes completarán la experiencia práctica iniciada durante la primera jornada mediante una nueva rotación por estaciones y abordarán posteriormente los criterios técnicos y económicos necesarios para iniciar con éxito un proyecto de automatización.

La formación finalizará con un reto participativo destinado a poner a prueba y consolidar los conocimientos adquiridos durante las dos jornadas.

Método de formación

La formación tendrá un enfoque práctico, participativo y orientado a la aplicación real de la automatización en la industria alimentaria.

Las sesiones teóricas, de carácter introductorio, se combinarán con ejemplos reales, casos de aplicación y demostraciones con equipos. Los participantes trabajarán en grupos reducidos y rotarán por diferentes estaciones tecnológicas, lo que les permitirá interactuar directamente con las soluciones y comprender su funcionamiento y posibles aplicaciones.

Además, las dos jornadas incorporarán espacios de networking y resolución de dudas con los especialistas, favoreciendo el intercambio de experiencias y el análisis de posibles oportunidades de automatización en las propias empresas participantes.

Tecnologías con las que se trabajará

Durante la formación, los participantes podrán interactuar con diferentes soluciones de automatización y robótica:

Pal Ready de Robotiq
Célula de paletizado robótico totalmente ensamblada, diseñada para facilitar instalaciones rápidas y sin necesidad de ingeniería adicional.

MiR250 con MiR Shelf Carrier 250
Robot móvil autónomo (AMR) capaz de recoger, transportar y depositar estanterías o carros de forma totalmente autónoma dentro de una planta.

Enabled MC250
Cobot móvil que combina un AMR MiR250 con un brazo Universal Robots para desarrollar tareas de manipulación e intralogística.

Bin Picking con visión 3D
Solución para la selección y colocación automática de alimentos mediante la combinación de visión artificial 3D y robótica colaborativa