Ciclo de Talleres PROALIS-CARBON | Midiendo Impactos Alcance 3 de la huella de carbono y huella hídrica
Clusaga, en colaboración con la Consellería de Medioambiente y Cambio Climático, en el marco de la Alianza Gallega por el Clima, y con la participación de Vegalsa-Eroski como empresa tractora, impulsa un ciclo de cuatro talleres orientados a promover la sostenibilidad y la descarbonización en la industria alimentaria gallega. La iniciativa se enmarca en el programa PROALIS-CARBON y contará con un formato participativo, centrado en el trabajo práctico en grupo y en el intercambio de conocimientos.
Taller III. Midiendo Impactos Alcance 3 de la huella de carbono y huella hídrica
El próximo 8 de octubre, de 9.30 a 14.00 horas, se celebrará en el AC Palacio del Carmen (Santiago de Compostela) el tercer taller del ciclo, centrado en la medición de dos indicadores esenciales en sostenibilidad: la huella de carbono y la huella hídrica.
En la fase teórica, las empresas participantes conocerán los fundamentos del GHG Protocol, las distintas categorías del alcance 3 y su relación con la cadena de valor. Además, se abordarán los conceptos básicos para el cálculo de la huella hídrica.
En la fase práctica, se aplicará el método del caso a una organización hipotética del sector alimentario, trabajando en la recogida y análisis de datos, metodologías y herramientas disponibles. También se practicará la elaboración de informes de resultados que faciliten la toma de decisiones en las empresas.
Para participar en este ciclo de talleres enmarcado en el programa PROALIS-CARBON, de carácter gratuito, es necesario inscribirse a través del siguiente formulario.
