Ciclo formativo “Sostenibilidad y calidad alimentaria: aspectos clave para la competitividad empresarial”
La sostenibilidad ambiental, económica y social de las empresas es un aspecto determinante para su competitividad y clave para su crecimiento. Además, debe entenderse de manera transversal y complementaria a otras áreas, tales como la seguridad alimentaria e industrial, la calidad, la digitalización o la innovación. Todo ello se ve constatado por la creciente incorporación de criterios relacionados con la sostenibilidad en la responsabilidad empresarial, los instrumentos de financiación o las distintas certificaciones.
En este contexto, el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga), organiza el ciclo de formación “Sostenibilidad y calidad alimentaria: aspectos clave para la competitividad empresarial” para impulsar la sostenibilidad de las empresas socias. Esta actividad, que se desarrollará de manera presencial entre marzo y mayo de 2023, se lleva a cabo con la colaboración de los asociados de Clusaga OCA Global y la participación de PFS Grupo y Ambical.
Programa del ciclo formativo
Esta formación, que está estructurada en tres talleres, aborda la gestión del desperdicio alimentario, el cálculo de la huella de carbono y los diferentes sistemas de gestión de calidad para la industria alimentaria en relación con las nuevas exigencias que implica la sostenibilidad.
En concreto, el primer taller, “Combatir el desperdicio alimentario”, tendrá lugar el 16 de marzo, de 10.00 a 12.00 horas; el segundo, “Cálculo de la huella de carbono”, se celebrará el 20 de abril de 10.00 a 13.00 horas; mientras que el tercer y último taller, “Sistemas de gestión de calidad alimentaria”, se llevará a cabo el 3 de mayo, de 10.00 a 12.00 horas. Todos ellos tendrán lugar en el Edificio FEUGA (Campus Vida, Santiago de Compostela).
Inscripción y más información
Para participar en este ciclo formativo, de carácter gratuito, es necesario formalizar previamente la inscripción. No es obligatorio inscribirse en el ciclo completo para participar en alguno de los talleres, pero se recomienda acceder a la formación completa.
La inscripción en cada uno de los talleres puede formalizarse a través del enlace que aparece a continuación. Para más información, puede consultar el programa completo del Ciclo Formativo o contactar con Clusaga en el correo circular@clusaga.org o en el teléfono 881 023 853.
