El Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) organiza el próximo 25 de septiembre de 2025, en el Edificio FEUGA de Santiago de Compostela, un Demo Day bajo el lema “Del reto al impacto: transformando el sector alimentario en Galicia a través de la innovación”. El objetivo de esta jornada es poner en valor proyectos y tecnologías que están marcando el rumbo de la industria alimentaria gallega, evidenciando cómo la innovación tecnológica y la colaboración entre empresas y proveedores contribuyen a mejorar la competitividad y responder a los retos de un mercado en constante transformación.
Proyectos empresariales que responden a las demandas del consumidor
Durante el evento se darán a conocer iniciativas impulsadas por empresas socias de Clusaga que están desarrollando soluciones adaptadas a las nuevas demandas de consumo, la mejora de la salud y la sostenibilidad. Hermanos Paniagua, Torre de Núñez de Conturiz, Dairypet y Embutidos Montepicato presentarán en el evento sus proyectos enmarcados en el programa DeseñaPeme 2024, que evidencian el compromiso de la industria alimentaria por innovar en sus productos para cumplir con las demandas cada vez más exigentes del consumidor.
Por su parte, Artio Nutrición, Cognitus Biotech, Airas Moniz y la Cooperativa Agraria Provincial de La Coruña S.C.G. (Bico de Xeado) participarán en otro bloque centrado en soluciones dirigidas a la salud del consumidor, destacando el potencial de la innovación para generar alimentos, servicios y plataformas que contribuyan al bienestar y a la calidad de vida.
El potencial de la inteligencia artificial en el sector alimentario
Otro de los bloques estará centrado en las oportunidades que ofrece la inteligencia artificial para optimizar procesos productivos, incrementar la eficiencia y abrir nuevas vías de crecimiento en el sector. Las presentaciones de Gradhoc Smart, Triple Alpha Innovation, Pescanova y Logicmelt Technologies permitirán conocer soluciones pioneras que ya se están aplicando en entornos industriales, reforzando el papel de la IA como motor de transformación.
Pitches de proveedores y espacio de networking
Con el objetivo de poner en valor las capacidades del ecosistema que representa Clusaga, el programa incluye un espacio de pitches breves en los que proveedores tecnológicos presentarán servicios y soluciones clave para apoyar a la industria en su transición hacia modelos más competitivos, digitales y sostenibles. Además, la jornada contará con un café-networking que facilitará la interacción entre profesionales y favorecerá la creación de nuevas sinergias y oportunidades de colaboración.
Para asistir es necesaria la inscripción previa a través del formulario disponible a continuación. Para más información sobre los contenidos de la jornada se puede consultar el programa completo del evento, y para cualquier duda está disponible el contacto en el correo electrónico bdm@clusaga.org
o en el teléfono 629 991 023.
