Evento Online | Del Nuevo Real Decreto a la acción: Carbono, Seguridad Alimentaria y Competitividad con una gestión 360º
El Clúster Alimentario de Galicia celebrará el próximo 22 de mayo de 2025, a las 12:30 horas, el evento en línea “Del nuevo Real Decreto a la acción: carbono, seguridad alimentaria y competitividad con una gestión 360º”, como cierre del proyecto Obradoiro Ciclos de Carbono Sostibles Alimentarios, impulsado por Clusaga a lo largo de los años 2024 y 2025. Esta iniciativa tiene como objetivo apoyar a la industria alimentaria gallega en su transición hacia modelos productivos más sostenibles y digitales, en respuesta a los nuevos retos normativos y de mercado.
La sostenibilidad se ha consolidado como un factor clave para el sector, no solo por su impacto ambiental, sino también como un elemento estratégico para la competitividad. La reciente aprobación del nuevo Real Decreto sobre la huella de carbono marca un cambio de paradigma al establecer obligaciones para medir, reducir y comunicar las emisiones de gases de efecto invernadero, tanto al consumidor como al conjunto de la cadena de valor. En este contexto, las empresas deben adaptar sus procesos de manera eficiente, alineándose con las nuevas exigencias legislativas y con las expectativas de un mercado cada vez más orientado a la transparencia y a la descarbonización.
Un encuentro para anticiparse a los nuevos retos normativos y avanzar en la competitividad
Durante el encuentro se presentarán los principales resultados del obradoiro, así como diferentes casos y herramientas que pueden contribuir a mejorar la preparación de las empresas gallegas ante este nuevo marco. Se abordarán, en primer lugar, las vías de financiación para la competitividad empresarial, de la mano de Guillermo ViñaI, técnico responsable de programas en IGAPE. A continuación, se tratará el contexto normativo con la ponencia de Marta González, de LURNOVA, quien ofrecerá un análisis del nuevo Real Decreto sobre la huella de carbono y de sus implicaciones para el sector.
Seguidamente, Marta Eiroa, de Galaica, profundizará en las acciones que las empresas pueden activar para reforzar su competitividad más allá del mero cumplimiento normativo, aprovechando la sostenibilidad como vector de innovación y posicionamiento estratégico. Por su parte, Carolina Elduayen, en representación de Unifikas-CYC, presentará una plataforma digital integrada para la gestión ambiental, de calidad y de seguridad alimentaria, como ejemplo de solución tecnológica al servicio de esta transformación.
El acto contará también con la participación de Perla Ferrer, del Clúster Alimentario de Galicia, quien será la encargada de exponer los resultados globales del proyecto y de realizar la clausura del evento.
La celebración de este encuentro se enmarca en el compromiso de Clusaga por promover la colaboración entre los distintos eslabones de la cadena de valor alimentaria y los agentes tecnológicos y del conocimiento, contribuyendo a la consolidación de una industria alimentaria gallega más sostenible, eficiente y preparada para los desafíos del futuro.
