El Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga), organiza el miércoles 17 de junio a las 9.30 horas, en colaboración con Seresco y Data Monitoring, la sesión “Internet de las cosas (IoT) en el sector alimentario” dentro del ciclo de webinars I4.0.
Los fabricantes que trabajan en la revolución del internet de las cosas (IoT) afirman que están cosechando grandes beneficios al abrir los flujos de información entre los sistemas de la planta y las aplicaciones de negocio. El resultado que obtienen se traduce en tener como un “motor de decisión de toda la empresa”, que les permite acelerar los nuevos productos al mercado y ejecutar ajustes en la cadena de suministro más rápido que antes.
En este webinar, Juan José García, responsable de productos de servicios de transformación digital de Seresco, presentará Datafood 4.0, una herramienta en la nube que permite la automatización de datos mediante un sistema de recogida en continuo de señales y mediciones, para una visualización integrada y análisis posterior de la información obtenida. Esta herramienta ha demostrado ser una solución idónea para garantizar la seguridad alimentaria, mejorando la calidad del producto y utilizando procesos basados en modelos predictivos.
Por su parte, Gonzalo Abuín, CEO de Data Monitoring, explicará DataLact, una solución Iot para la digitalización de granjas lácteas extendible a lo largo de la cadena de valor.
A través de este webinar, se podrán conocer dos ejemplos de implementaciones IoT que están ayudando a las industrias alimentarias.
