El Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga), organiza el próximo 24 de febrero, a las 9.30 horas, el evento “Sostenibilidad en el sector alimentario. Tecnologías para la reducción del impacto ambiental, la eficiencia energética y el aprovechamiento de subproductos”.
El objetivo de este evento, que tendrá lugar en el Edificio Feuga (Campus Vida, Santiago de Compostela), es mostrar casos de éxito de desarrollo y aplicación de nuevas tecnologías para la mejora ambiental en la industria alimentaria, especialmente en relación con la reducción del impacto ambiental (huella hídrica y huella de carbono), la eficiencia energética y el aprovechamiento de subproductos.
Para ello, en esta jornada se presentarán diferentes proyectos relacionados con estas temáticas. El evento estará dividido en tres mesas redondas tituladas “Nuevas tecnologías y procesos para la reducción de los impactos ambientales”, “Eficiencia energética y energías renovables” e “Innovación para el aprovechamiento de subproductos”, respectivamente.
GT3 “Sostenibilidad, economía circular y bioeconomía” de Clusaga
Esta jornada se organiza en el marco del grupo de trabajo 3 (GT3) “Sostenibilidad, economía circular y bioeconomía” de Clusaga, conjunto entre la Comisión de Innovación e I+D y la Comisión de Sostenibilidad.
El GT3 tiene por objetivo facilitar espacios de networking innovativo y generación de ideas de colaboración entre los distintos agentes del ecosistema de innovación gallego con intereses en estas temáticas.
