El Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) organiza el webinar titulado “Proteínas en Transformación: De las Tendencias Globales a la Innovación Tecnológica”, impartido por Nàdia Ortega Olivé, que tendrá lugar el 21 de abril a las 10.30 horas a través de Microsoft Teams.
El objetivo del evento online es dar a conocer las tendencias actuales de las diferentes fuentes de proteínas, sus tecnologías y aplicaciones en el sector alimentario .
Este encuentro se organiza en el marco del proyecto Hub4Food (Atlantic Food Innovation Hub), coordinado por Clusaga. Constituye el segundo webinar de una lista de varios ofertados por Clusaga a través del servicio “Nuevas tecnologías y tendencias en el procesado de alimentos” perteneciente al catálogo de servicios de apoyo a la innovación de Hub4Food.
Hub4Food está cofinanciado por Interreg Atlantic Area.
