Objetivo del ciclo
Ayudar a las empresas del sector alimentario a conocer sus ciclos de carbono. Evaluar su situación actual, oportunidades de mejora y tecnologías disponibles para alcanzar ciclos de carbono sostenibles.
Fechas
En el primer trimestre de 2024, se llevarán a cabo las 3 primeras sesiones, que tendrán lugar el 18 de octubre, el 25 de octubre y el 14 de noviembre de 2024, de 9:30 a 14:00 horas.
Ubicación de los talleres
Edificio Feuga, Santiago de Compostela.
Sobre los talleres
Desde Clusaga, consideramos que la transición hacia sistemas alimentarios sostenibles, según las directrices del Pacto Verde Europeo, debe incluir no solo la reducción de las emisiones de CO2, sino también la captura de carbono en los procesos productivos. Este enfoque permite que los proyectos de descarbonización contribuyan tanto a los objetivos climáticos como a la producción sostenible de alimentos. A través de estos talleres prácticos y orientados a resultados, queremos apoyar al sector alimentario gallego en su rápida adaptación a las nuevas exigencias ambientales, fortaleciendo su competitividad y liderando la transición hacia un modelo más verde.
Dinámica de los talleres
Los talleres constan de 5 sesiones que capacitarán a las empresas para medir su huella de carbono, identificar focos de emisiones, desarrollar proyectos piloto de captura de CO2, reducir la huella ambiental y diseñar estrategias de descarbonización. Además, habrá una dinámica de co-creación de proyectos para conectar el ecosistema de innovación gallego.
Número de plazas: 25 empresas.
Organización y financiación
Se trata de un proyecto financiado por el IGAPE, siendo beneficiario el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) en el marco de la convocatoria 2024 de Talleres multidisciplinares de digitalización, sostenibilidad y logística avanzada, y dentro del marco de trabajo de la Comisión de Sostenibilidad y Economía Circular de Clusaga. Estos talleres serán dinamizados por Clusaga en colaboración con Cuatro Tercios e Isemaren.
