Clusaga, en colaboración con la empresa asociada Phenix España, celebrará el próximo 24 de abril de 2025, a las 13:00 h un webinar de 45 minutos titulado “Desperdicio Alimentario: claves y soluciones prácticas para cumplir con la nueva ley”, con el objetivo de apoyar a las empresas del sector alimentario en la adaptación a la nueva normativa sobre desperdicio alimentario. Esta sesión está dirigida a profesionales y responsables de producción, calidad o sostenibilidad interesados en mejorar la gestión de sus excedentes y avanzar hacia prácticas más responsables.
La sesión ofrecerá soluciones prácticas para optimizar la gestión de los excedentes alimentarios a lo largo de la cadena de valor, así como recomendaciones para elaborar un Plan de Desperdicio Alimentario efectivo. Las personas asistentes conocerán los principales retos y oportunidades que implica la nueva legislación, así como herramientas y metodologías aplicables en el contexto de las pymes del sector.
El webinar será impartido por Antonio Díaz, Responsable de Grandes Cuentas en Phenix España. Actualmente colabora en proyectos de valorización de excedentes con empresas de la gran distribución y de la industria alimentaria, buscando mejorar la rentabilidad y reducir el desperdicio. Ha seguido de cerca la evolución de la nueva ley y trabaja para apoyar a las empresas a adaptarse a estos cambios de forma eficiente y sostenible.
Una iniciativa en el marco de PROALIS y B-Resilient
Esta actividad se enmarca en el Programa colectivo de Alimentación Sostenible (PROALIS) y en el proyecto europeo B-Resilient – Building the biomass resilience of food producing and processing SMEs through green and digitalised value chains, una iniciativa financiada por la Unión Europea de la que Clusaga forma parte como miembro del consorcio.
