El Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) organiza el próximo 13 de enero, a las 9.30 horas, el webinar «Panadería: Tendencias actuales e innovaciones». Este evento forma parte del proyecto europeo AHFES y se enmarca en el ciclo de encuentros online sobre tendencias en alimentación saludable.
Se trata de una oportunidad para conocer las principales tendencias del consumidor en este ámbito, las tendencias del mercado y las oportunidades de innovación en galletas de aperitivo, galletas dulces o panes y mezclas para panificación, poniendo el foco en la salud.
Durante el webinar se expondrá el caso de éxito de Las Galletas Marineras – Lugar da Veiga de la mano de Ana Seijo, coordinadora de I+D+i de la empresa y técnica del Sistema de Gestión. Para cerrar el webinar tendrá lugar el turno de preguntas y posible debate, para terminar con las conclusiones de la sesión.
Las personas interesadas en inscribirse, pueden hacerlo a través del formulario que encontrarán haciendo clic en el botón que aparece a continuación.
AHFES, proyecto europeo liderado por Clusaga
AHFES – A quadruple helix Atlantic Area healthy food ecosystem for growth of SMEs es un proyecto europeo, financiado por el programa Interreg Espacio Atlántico, y coordinado por Clusaga. Tiene dos objetivos fundamentales. Por un lado, fortalecer la colaboración entre clústeres en las regiones del área atlántica, y por otro mejorar la innovación, la competitividad y el crecimiento de las pymes de alimentos y bebidas saludables para alinear sus productos con las necesidades y expectativas de los consumidores, a través de servicios y formación
