El rápido avance tecnológico actual unido al desarrollo de redes neuronales y modelos físicos y matemáticos, pone al alcance del sector alimentario herramientas de business intelligence que integran la refrigeración industrial como elemento clave para la seguridad alimentaria y la eficiencia energética.
Con el objetivo de conocer cómo la tecnología y la inteligencia artificial puede ayudar a las empresas a minimizar las paradas de producción, reducir no conformidades de producto, incrementar el ahorro de los costes energéticos, y minimizar el impacto industrial en el medioambiente, garantizando en todo momento la seguridad alimentaria, el Clúster Alimentario de Galicia organiza el miércoles 1 de julio a las 9.30 el cuarto webinar de su ciclo de sesiones sobre industria 4.0 con la empresa socia de Clusaga, Cofrico.
En dicho webinar, José Luis Fernández Pazos, director general de Cofrico, explicará cómo mejorar la eficiencia energética y los costes de operación de los activos con modelos basados en inteligencia artificial. También, abordara como en materia de energía se pueden realizar consumos adaptados a la potencia contratada y a las necesidades operativas y de proceso de cada actividad industrial, al tiempo que se analizan y predicen patrones, se detectan desvíos y se actúa en el funcionamiento de la instalación para corregir errores antes de que se produzcan, modificando valores como las temperaturas de proceso y conservación para controlar la perfecta trazabilidad de los productos.
Cofrico es una empres que ofrece soluciones integrales orientadas hacia el ahorro y la eficiencia energética, con las siguientes líneas de negocio: refrigeración industrial y comercial, eficiencia energética (CofriView365), climatización industrial y comercial, y hostelería (MHR).
