Do 21 ao 23 de xaneiro terá lugar en Aarhus (Dinamarca) a xornada INCluSilver Innovation Conference na que se presentarán os resultados das colaboracións transfronteirizas entre as pequenas e medianas empresas (pymes) e as novas empresas da tecnoloxía dos alimentos, a saúde, a información e as comunicacións (TIC), a embalaxe e industrias creativas.
O primeiro día da conferencia, unha selección das pemes participantes neste proxecto europeo, no que o Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) colabora, presentarán os seus resultados e oportunidades de negocio desenvoltas á industria do sector.
En concreto, os nosos socios colaboradores do proxecto EUROB Creative e Nutricion 3 G presentarán as dúas iniciativas que desenvolveron durante a súa participación en INCluSilver. Eat Good, Exercise Good (E2G) (“Comer ben, exercitarse ben”) é un proxecto piloto de demostración na contorna real con usuarios maiores destinado a mellorar a súa calidade de vida ao proporcionarlles capacidades de vixilancia física, exercicio para fomentar técnicas de gamificación e recomendacións dietéticas personalizadas que será presentado por Eurob Creative.
Pola súa banda, Nutrición 3G expoñerá o seu proxecto de demostración da eficacia da nutrición personalizada xeneticamente para a prevención de enfermidades. O seu obxectivo é demostrar a efectividade das recomendacións nutricionais personalizadas para previr enfermidades, a partir dunha proba xenética que permita coñecer a predisposición individual a once enfermidades comúns entre os cidadáns maiores.
O segundo día do evento desenvolverase un percorrido intensivo polo ecosistema alimentario danés, un dos máis innovadores de Europa, e a Feira da Innovación da silver economy (economía do envellecemento ou economía prateada), onde os participantes poderán observar máis de preto os últimos produtos e plataformas para apoiar o envellecemento saudable.
INCluSilver Innovation Conference é un evento dirixido a novas empresas, pemes e grandes corporacións de toda Europa con interese na nutrición sénior e a economía prateada. A él, ademais, acudirán representantes das principais universidades e organismos representativos da UE para compartir ideas sobre as oportunidades emerxentes dentro da nutrición sénior e sobre o futuro financiamento para as pemes con novos proxectos europeos.
Proxecto europeo INCluSilver
O proxecto europeo INCluSilver, impulsado por oito organizacións de toda a Unión Europea, lanzouse en 2017 baixo o programa EU 2020 2020 INNOSUP para facilitar o desenvolvemento de solucións de nutrición personalizadas debido ao incremento de poboación europea maior de 50 anos.
Ademais de mellorar a saúde e o benestar e reducir os custos de atención médica, a nutrición personalizada do sector sénior representa un potencial comercial significativo. Estímase que a silver economy da UE creza ata os 5,7 billóns de euros para 2025, con respecto aos 3,7 billóns de euros do ano 2015.
Os socios deste proxecto son, ademais do Clúster Alimentario de Galicia, Skaane Food Innovation Network (Suecia), Universidade de Surrey (Reino Unido), Danish Food Clúster (Dinamarca), Whitaker Institute for Innovation and Societal Challenge (Irlanda), Corallia Clústers Iniciativa (Grecia), INNOSKART ICT Clúster (Hungría) e Agropolis International (Francia).
