Innovación e I+D

Innovación e I+D

o desenvolvemento de novos procesos e alimentos máis sustentables, saudables e seguros

O impulso da I+D+i e incorporación das empresas á estratexia de innovación é un eixo do Plan Estratéxico do Clúster Alimentario de Galicia, asociado a dous obxectivos destacados:

• Incorporar as empresas do clúster á estratexia da innovación e a dixitalización
• Potenciar a articulación, coñecemento mutuo e colaboración entre os axentes do ecosistema galego de innovación no ámbito alimentario

As medidas de actuación máis destacadas, ademais do desenvolvemento de servizos de información, prospección e de divulgación de coñecemento, son o fomento da cooperación e creación de sinerxías entre empresas e centros de investigación e tecnolóxicos, e a dinamizacion de proxectos colaborativos e singulares.

O impulso e dinamización de proxectos cooperativos desenvólvese no marco de catro grupos de traballo:

• Alimentos e ingredientes innovadores, seguros e saudables adaptados as tendencias de consumo.
• Novos modelos produción e comercialización. Innovación en procesos e tecnoloxías. Dixitalización.
• Sustentabilidade, economía circular e bioeconomía.
• Loxística e distribución. Packaging innovador, sustentable e adaptado as tendencias consumo.