O proxecto Promoción do envellecemento saudable a través da nutrición e a dieta atlántica (Nutriage) está cofinanciado polo Fondo Europeo de Desenvolvemento Rexional (FEDER) a través do Programa Interreg V-A España - Portugal (POCTEP) 2014-2020. Este proxecto traballa na xeración de solucións avanzadas en investigación e innovación, orientada á demanda de novos produtos adaptados, para mellorar a calidade de vida das persoas maiores na rexión atlántica (Galicia - Norte de Portugal).
Obxectivo do proxecto Nutriage
Asegurar un envellecemento saudable a través da avaliación, estudo e deseño de estratexias nutricionais personalizadas, fundamentadas sobre a alimentación tradicional atlántica, e o desenvolvemento de novos produtos alimenticios. Estes deben optimizar o estado nutricional das persoas maiores e previr o seu declive funcional e cognitivo, xerando capacidades en I+D+i, que favorezan a mellora da calidade de vida das persoas maiores a partir da nutrición, reforcen a sustentabilidade e eficiencia do sistema sociosanitario e incentiven o crecemento e a xeración de novas oportunidades de negocio para a industria agroalimentaria.
Publicacións
Clusaga coordinou as accións emprendidas no marco da tarefa de identificación, deseño e desenvolvemento de alimentos para persoas maiores, en particular a elaboración das seguintes publicacións (en castelán):
