O proxecto SmartLaCO2 é unha iniciativa innovadora deseñada para transformar a industria láctea cara a un modelo máis seguro, eco-responsable e intelixente. Consiste na investigación e desenvolvemento dunha superestrutura dixital ambiental (un xemelgo dixital estendido) que permite simular e optimizar en tempo real procesos como a reutilización de auga, a valorización de subprodutos e a eficiencia enerxética. O proxecto conta cun consorcio composto por nove entidades: dúas Agrupacións Empresariais Innovadoras (CLUSAGA e VIRATEC) e sete empresas (QUEIZUAR, ASM SOFT, CODE CONTRACT, ISANATUR, CONTACTICA, MEDRAR e AIRCO2).
Obxectivos
- Implementar IoT industrial en planta para monitorizar parámetros clave.
- Desenvolver un motor de cálculo intelixente baseado en IA para optimizar o rendemento global.
- Crear un modelo de optimización con superestrutura ambiental (xemelgo dixital).
- Realizar o cálculo dinámico de pegadas ambientais (carbono e hídrica) en tempo real.
- Implementar unha plataforma blockchain para asegurar a trazabilidade ambiental.
- Definir métricas para a emisión do Pasaporte Verde Dixital.
- Integrar estratexias de insetting e offsetting para unha xestión climática holística.
Impacto
O proxecto pretende dotar á industria dunha ferramenta para a transición verde e dixital, permitindo unha xestión de recursos máis eficiente e transparente.
Consorcio do proxecto
- Empresas agroalimentarias: QUEIZUAR (empresa produtora de queixo que actúa como contorno de proba).
- Empresas tecnolóxicas: ASM SOFT (plataforma de monitorización e IA) e CODE CONTRACT (especialista en blockchain).
- Empresas especializadas en sustentabilidade e innovación: MEDRAR (innovación agroalimentaria), CONTACTICA (software ambiental e ACV), ISANATUR (valorización de subprodutos) e AIRCO2 (estratexias de pegada de carbono).
- AEI: CLUSAGA (entidade líder e solicitante) e VIRATEC (clúster de solucións ambientais e economía circular).
Beneficios
O proxecto permite reducir custos e consumo de auga, aproveitar residuos para xerar novos produtos de valor, mellorar a competitividade con certificacións “Carbon Neutral” e acceso a mercados premium, e reforzar a seguridade e o cumprimento normativo mediante trazabilidade baseada en blockchain.
Financiamento
SmartLaCO2 recibe financiamento da convocatoria 2025 do programa de apoio ás Agrupacións Empresariais Innovadoras (AEI) do Ministerio de Industria e Turismo, e está coordinado polo Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga).
