Do 16 ao 18 de outubro de 2024, Clusaga tivo unha participación activa no World Food Forum (WFF) organizado pola FAO en Roma. Este evento internacional reúne a actores clave do sector alimentario para discutir os desafíos e solucións en torno á sostibilidade global. Roberto Alonso, director de Clusaga, representou ao clúster en varias das sesións de traballo, achegando a experiencia e visión de Clusaga no ámbito da innovación alimentaria.
A participación de Clusaga enmarcouse no “Forum de Innovación e Ciencia”, onde participou en varias sesións que exploraron a intersección entre a tecnoloxía, a sostibilidade e a inclusión nos sistemas alimentarios. Estas sesións foron fundamentais para debater as solucións tecnolóxicas máis innovadoras que poden apoiar a transición cara a sistemas agroalimentarios máis sostibles. Entre os temas abordados, destacaron:
Innovacións para Sistemas Agroalimentarios Sostibles: Discutíronse tecnoloxías que melloran a sostibilidade, eficiencia de recursos e resiliencia climática na produción de alimentos.
Inteligencia Artificial Inclusiva: Analizouse como as tecnoloxías dixitais, en particular a IA, poden beneficiar a pequenas empresas e agricultores, impulsando un desenvolvemento máis equitativo nos sistemas alimentarios.
Programas de Aceleración e Mentoría: Presentáronse programas que apoian startups no sector agroalimentario, facilitando o crecemento e a implementación de solucións innovadoras.
Ademais da súa participación nas sesións oficiais do foro, Clusaga foi parte do evento paralelo titulado “Innovación Dixital no Procesado Alimentario”, organizado polos socios da plataforma Smart Sensor4 Agrifood (SS4AF). Esta sesión, que reuniu a expertos de diversos actores da cadea de valor, constituíu un espazo de diálogo sobre a dixitalización na cadea de valor alimentaria, destacando o papel crucial que xoga a innovación dixital no procesado de alimentos para transformar o sector e adaptalo ás demandas do futuro.
Este evento paralelo tivo unha gran acollida. A plataforma SS4AF, que promoveu iniciativas como Highfive e FoodScaleup, presentou solucións avanzadas e casos de éxito de optimización da produción alimentaria. O foro non só foi unha oportunidade para compartir experiencias, senón tamén para debater como o procesado alimentario está a gañar un lugar central na transformación dos sistemas alimentarios.
A plataforma SS4AF, da que Clusaga forma parte, non só se consolidou como un actor relevante nesta edición do World Food Forum, senón que tamén manifestou a súa intención de seguir participando en futuras edicións. Como parte deste compromiso, anunciouse o seu retorno ao foro do próximo ano con novas iniciativas, incluíndo a creación dunha categoría especial de premios á innovación para startups alimentarias.
Coa súa participación activa en eventos de alto nivel como o World Food Forum, Clusaga reafirma o seu papel como catalizador da innovación no sector alimentario, aliñando os seus esforzos cos obxectivos globais de sostibilidade e transformación alimentaria.
Para máis información sobre os eventos paralelos da plataforma Smart Sensor4 Agrifood, pódese consultar a páxina oficial en SS4AF. Para detalles completos sobre o World Food Forum e futuras edicións, pódese acceder á web oficial en World Food Forum.