En España hai sete millóns de nenos menores de 16 anos, dos que case seis millóns son menores de 12, e, aínda que os fogares con fillos suman o 35% do total das familias, representan o 70% do consumo xeral. Ademais, no proceso de compro aos nenos asumen un rol tanto de iniciador como de prescriptor, facilitador e aprobador.
Uns datos que fan que a industria alimentaria sexa consciente da súa importancia e aborde a necesidade de adaptar as súas estratexias de innovación e comercialización ás necesidades deste segmento poboacional.
Co obxectivo de coñecer que tendencias e oportunidades existen no sector da alimentación infantil no ano 2021, a área de mercados do Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) elaborou un informe.
Del despréndese que o principal elemento de atención é a alimentación saudable, debido á súa importancia na infancia e a adolescencia para o crecemento e desenvolvemento adecuados e para previr diversos problemas de saúde.
Por iso, destaca como prioridade número uno dos pais asegurar que os seus fillos reciban a nutrición equilibrada adecuada; ao mesmo tempo que, segundo o informe, é difícil para eles atopar no mercado produtos saudables e equilibrados, que gusten aos nenos e sexan fáciles de preparar.
Nos grupos de idade entre 0 e 5 anos, as tendencias están ligadas a produtos máis naturais, pondo o foco nos ingredientes e a súa procedencia e nunha etiqueta limpa. Os produtos máis demandados son, por tanto, os naturais, ecolóxicos e sen aditivos, ademais dos que inclúen grupos de alimentos esenciais (froitas e verduras).
Nesa mesma franxa de idade, destacan tamén os produtos deseñados para apoiar o correcto desenvolvemento cognitivo e óseo, así como do sistema inmune. Con nutrientes tales como ácidos grasos omega-3, calcio e ferro.
No grupo de idade de 5 a 12 anos a importancia do saudable segue sendo fundamental aínda que a conveniencia adquire un maior posicionamento, con produtos adaptados a ready to eat e a momentos de consumo específicos (snacking).
Neste sentido, as innovacións céntranse no desenvolvemento de produtos convenientes á vez que saudables. Ademais, considerando que os aspectos sensoriais (en particular o sabor) son un importante impulsor da elección de alimentos entre os nenos, búscanse cada vez máis formatos alternativos que proporcionan unha maior experiencia sensorial.
Doutra banda, en mercadotecnia, destaca a capacidade de influír dos medios de comunicación, as redes sociais e o packaging nas preferencias dos nenos. Desta forma, os comportamentos alimentarios de nenos de máis idade e adolescentes están fortemente influenciados polas súas contornas sociais, en particular, polo fenómeno dos influencers e youtubers toma cada vez máis protagonismo.
No referente ao packaging destacan os produtos edición limitada ou especial, xa que os nenos son moi sensibles a produtos relacionados cos seus personaxes favoritos ou datas sinaladas, como nadal ou halloween.
Devandito informe elaborado por Clusaga foi presentado no webinar “Alimentación infantil: oportunidades e tendencias nun mercado de futuro”, que tivo lugar o 4 de febreiro e contou coa participación de Anna López, directora de KID’S CLUSTER, Miguel González-Durán, CEO de The Modern Kids & Family, e Cristina Tenorio, mercadotecnia directora de Smileat.
