Innovación e I+D

Innovación e I+D

Clusaga impulsa la mejora de la competitividad y la creación de valor desde la innovación.

El Impulso de la I+D+i y refuerzo de la capacidad innovadora se ha establecido como  eje del Plan Estratégico del Clúster Alimentario de Galicia, asociado a dos objetivos:

  1. Desarrollar la cultura de la innovación y favorecer la difusión y aplicación del conocimiento en el sector alimentario gallego, mediante la cooperación entre empresas y centros tecnológicos y de investigación.
  2. Impulsar la creación de valor en la cadena alimentaria de Galicia, a través del desarrollo de nuevos productos y/o procesos y la apuesta por la seguridad y calidad de los alimentos.

Las medidas de actuación, además del desarrollo de servicios de apoyo a la innovación y de la promoción de la cultura de cooperación entre empresas y centros tecnológicos y de investigación, definen tres ámbitos de actuación:

  • Alimentos innovadores, seguros y saludables, adaptados a las tendencias del consumo.
  • Nuevos procesos y tecnologías en el sector alimentario integrados en la bioeconomía.
  • Sistemas inteligentes de gestión y nuevos modelos de comercialización más flexibles.

El impulso y dinamización de proyectos cooperativos en estos ámbitos se desarrolla en el marco de cuatro grupos de trabajo:

  1. Innovación en alimentos e ingredientes innovadores, seguros y saludables adaptados las tendencias de consumo.
  2. Nuevos modelos producción y comercialización. Innovación en procesos y tecnologías. Digitalización.
  3. Sostenibilidad, economía circular y bioeconomía.
  4. Logística y distribución. Packaging innovador, sostenible y adaptado las tendencias consumo.

Proyectos

  • AHFES

    Atlantic Area Healthy Food Eco-System.
  • Nutriage

    Promoción del envejecimiento saludable a través de la nutrición y la dieta atlántica.
  • INCluSilver

    Innovation in personalised Nutrition through cooperation in the Silver economy.
  • C-VoUCHER

    Circularize ValUe CHains across European Regional Innovation Strategies.
  • HSI-FOOD

    Investigación sobre la aplicabilidad industrial de tecnología fotónica hiperespectral.
  • Smartlabels

    Utilización de nuevas tecnologías de impresión para la fabricación de etiquetas inteligentes.