El proyecto Promoción del envejecimiento saludable a través de la nutrición y la dieta atlántica (Nutriage) está cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España - Portugal (POCTEP) 2014-2020. Este proyecto trabaja en la generación de soluciones avanzadas en investigación e innovación, orientada a la demanda de nuevos productos adaptados, para mejorar la calidad de vida de las personas mayores en la región atlántica (Galicia - Norte de Portugal).
Objetivo del proyecto Nutriage
Asegurar un envejecimiento saludable a través de la evaluación, estudio y diseño de estrategias nutricionales personalizadas, fundamentadas sobre la alimentación tradicional atlántica, y el desarrollo de nuevos productos alimenticios. Estos deben optimizar el estado nutricional de las personas mayores y prevenir su declive funcional y cognitivo, generando capacidades en I+D+i, que favorezcan la mejora de la calidad de vida de las personas mayores a partir de la nutrición, refuercen la sostenibilidad y eficiencia del sistema sociosanitario e incentiven el crecimiento y la generación de nuevas oportunidades de negocio para la industria agroalimentaria.
Publicaciones
Clusaga coordinó las acciones emprendidas en el marco de la tarea de identificación, diseño y desarrollo de alimentos para personas mayores, en particular la elaboración de las siguientes publicaciones:
