A MeixoEira, Queixería Barral, Dairy Pet, CEAMSA, Queizuar e Hijos de Rivera se hacen con los X Premios Galicia Alimentación

• Al acto, que tuvo lugar en la Ciudad de la Cultura de Galicia, asistieron la conselleira de Medio Rural, María José Gómez, y el conselleiro do Mar, Alfonso Villares

• La xunta directiva del Clúster decidió, además, entregar un premio honorífico a Joaquín González, por sus 25 años como director de Vegalsa-Eroski y su trayectoria en el sector

• El presidente de Clusaga, Andrés Rodríguez Gómez, felicitó a los galardonados, a los que calificó como un auténtico motor “para que o sector da alimentación e as bebidas continúe sendo unha insignia dentro e fóra de Galicia”

La innovación, la sostenibilidad, la competitividad y la excelencia en el sector de la alimentación y las bebidas volvieron a ser reconocidos por el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga), a través de los Premios Galicia Alimentación. Coincidiendo con el décimo aniversario, fueron seis las empresas que recibieron, este año, los galardones de Clusaga: A MeixoEira, Queixería Barral, Dairy Pet, CEAMSA, Queizuar e Hijos de Rivera. A mayores, la xunta directiva del Clúster decidió entregar también un premio honorífico, que recayó en las manos de Joaquín González por sus 25 años como director de Vegalsa-Eroski.

La entrega de los premios fue el broche de oro del Foro Galicia Alimentación, una cita anual en la que Clusaga reunió a numerosos expertos y profesionales que hablaron sobre el presente y el futuro de este sector. En esta edición, Clusaga aprovechó el evento para recordar a algunos de los referentes que contribuyeron al crecimiento exponencial de este ámbito y que fallecieron recientemente: el fundador de Bonilla a la Vista, César Bonilla; el creador de Congalsa, Luis Simarro; y la cofundadora de Lence, María del Carmen Ferreiro.

La conselleira de Medio Rural, María José Gómez, fue la encargada de cerrar los Premios Galicia Alimentación con un discurso en el que ensalzó la importancia del sector en Galicia. A la cita asistieron, asimismo, el conselleiro do Mar, Alfonso Villares, la directora xeral del Instituto Galego de Promoción Económica (IGAPE), Covadonga Toca, y la directora-xerente de Galicia Calidade, Ana Méndez, entre otros.

Por segundo año consecutivo, el Clúster volvió a batir un récord de candidaturas, pasando de las 99 alcanzadas en el 2023 a las 130 de esta décima edición. Esto es, se produjo una subida de más del 30% entre ambas convocatorias. Por premios, el más demandado fue el de Producto Excelente (54 en total), seguido por el de Producto Innovador (35).

Tras la deliberación del jurado, la relación de galardonados es la que, a continuación, se indica:

1. Premio Galicia Alimentación al Producto Innovador. Se busca reconocer a los productos caracterizados por la innovación, capacidad para adaptarse a las demandas del consumidor o valor añadido por el uso de materias primas gallegas. Teniendo esto en consideración, resultó ganador:

• A Meixoeira, por su Queso Fresco para untar de cabra. Está elaborado con leche de cabra de elaboración propia con una premaduración de la leche a temperatura controlada de 24 horas, lo que lo convierte en un producto diferente y diferenciado en el mercado. El producto tiene, además, el sello de calidad Artesanía Alimentaria.

2. Premio Galicia Alimentación al Producto Excelente. Con el premio se pretende ensalzar a los productos que incorporan valores tradicionales del sector de Galicia adaptándolos, eso sí, al contexto actual, bien a través del diseño o bien empleando materias primas locales. En esta décima edición fue para:

• Queixería Barral por su Queso de Trufa y Boletus. El producto fusiona la riqueza terrosa de las trufas con la suavidad y la cremosidad del queso Barral. Es único en el mercado, ya que todos los quesos con trufa suelen ser de pasta dura, lo que se contrapone con la cremosidad del de la Queixería Barral.

3. Premio Galicia Alimentación a la Estrategia de Marketing o Internacionalización. Un galardón al esfuerzo de empresas por acceder, desarrollar a consolidar su posición en el mercado nacional e internacional. Tras valorarse el plan de marketing en el posicionamiento en nichos de mercado, la orientación al consumidor y la implantación de campañas se otorgó a:

• Dairy Pet por su posicionamiento en mercados nacionales e internacionales. La firma está presente en más de 22 países, ofreciendo una gama completa de yogures y helados para perros y gatos, con una fórmula desarrollada, específicamente, para las mascotas y en envases fáciles de usar.

4. Premio Galicia Alimentación a la Iniciativa Innovadora. Un reconocimiento a los productos que se caracterizan por su innovación, potencial comercial o diseño y por su adaptación a las demandas del consumidor o que aportan valor a las materias primas gallegas, con especial atención a la relación entre nutrición y salud.

• CEAMSA, por su apuesta por la innovación, lo que los convierte en un referente en I+D+i en los sectores biotecnológico y agroalimentario. Fueron los primeros productores nacionales de hidrocoloides naturales a partir de algas. Su esencia como empresa se basa en la sostenibilidad, la calidad y la economía circular.

5. Premio Galicia Alimentación a la Iniciativa Sostenible. Se trata de un galardón nuevo con el que el Clúster pretende reconocer aquellas prácticas y empresas caracterizadas por su sostenibilidad, tanto en la organización y producción como en sus productos y servicios. Tras la deliberación del jurado, se entregó ex aequo a dos firmas:

• Queizuar, por su trayectoria sostenible e innovadora. La firma logró transformar lácteos en un medio de cultivo para producir microbiana de bioetanol. El tribunal puso en valor, ademáis, la innovación de la compañía, que aprovechó la nata de suero para la producción de mantequilla premium.
• Hijos de Rivera por su “No Pack”. Se destacó su apuesta por la innovación orientada a la sostenibilidad, al sustituir el cartón de los packs por puntos de cola que sirven de unión entre las latas. Gracias a este nuevo sistema, a firma conseguir eliminar el embalaje, reduciendo considerablemente su huella de carbono.

A mayores, la xunta directiva del Clúster Alimentario de Galicia decidió entregar un último galardón, el Premio Honorífico de Galicia Alimentación. En esta ocasión, el reconocimiento recayó en las manos de Joaquín González por su trayectoria a favor del sector. González ocupó, durante 25 años, el cargo de director en la empresa Vegalsa-Eroski.

Foro Galicia Alimentación

Antes de la entrega de premios se celebró el Foro Galicia Alimentación 2024 bajo el título As novas fronteiras na innovación alimentaria, a través del cual varios expertos abordaron cuestiones como la innovación en la producción, el desarrollo de alimentos saludables y las tecnologías emergentes.

En la primera mesa redonda, Da granxa á mesa: innovación na produción e desenvolvemento de alimentos saudables, tomaron la palabra los siguientes relatores: el consumer insights director de Kantar, César Valencoso; el CEO y cofundador de Néboda Farms, Iván García; la directora de negocio y crecimiento de Mundo Healthy, Sofía Pérez; y el experto en seguridad alimentaria y nutrición y profesor asociado de la Universidad Complutense de Madrid, Rafael Urrialde. Por su parte, el CEO de Quescrem, Sergio Alonso, fue el encargado de moderar el debate.

La última mesa llevó el título de Tecnoloxías emerxentes nas fronteiras do coñecemento, y contó con la participación de: la CEO de Grupo Carinsa, Vanesa Martínez; el catedrático de Biotecnología en la Universitat Politècnica de València, José Miguel Mulet; el fundador y CEO de Blendhub, Henrik Stamm Kristensen; y el responsable de proyectos singulares de alimentación en Food Eurecat, Ignasi Papell. La catedrática de Tecnología de los Alimentos de la Universidade de Santiago de Compostela, Ángeles Romero, fue la moderadora.

Cóctel de Alimentos y Bebidas de Galicia

Al remate del Foro y los Premios Galicia Alimentación se sirvió un cóctel en el que el público asistente tuvo la ocasión de degustar algunos de los productos que se presentaron a los ggalardones de Clusaga, así como de entidades socias del Clúster.

Los allí presentes pudieron catar productos de las siguientes categorías y marcas: Conservas Friscos, Mieles Anta, Torre de Núñez, Queizuar, Celtagal, Perusiñas, Acastrexa, La empanada viajera, Licores Os Maios, Congalsa, Calabizo, Cafés Lúa, Maremonte Setas, Hijos de Rivera, Restaurante Miguel González, Larsa, Ecocentro, Grupo Lence, Viña Costeira, Casa Grande de Xanceda, Porto-Muíños, Central Lechera Gallega, Bodegas Martín Códax, Quescrem, Queixería Barral, Agro de Bazán, Hermanos Paniagua, Gadisa, Cafés Candelas, Daveiga, Jamones González, Vanetta Food, Minimelis, Aceites Abril, Vegalsa-Eroski, Jealsa, Clesa, Clavo Food Factory, Pereira Productos del Mar, Ternera Gallega, Galician Brew, CienPorCel, Bico de Xeado, Campomayor, Grupo Frinsa y Bonilla a la vista.

Además, un ano más, la gala contó con apoyo institucional de la Xunta de Galicia, con el patrocinio oro de Caixa Rural Galega, Gadisa y Vegalsa Eroski, y el bronce de Salimat Abanca.