El Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga), en colaboración con la empresa socia Hinojosa, celebró el pasado viernes un evento para sus empresas socias con el objetivo de explorar el potencial del packaging sostenible en el sector de la alimentación.
Este evento, desarrollado en el marco del Grupo de Trabajo 3, “Sustentabilidade, Economía Circular e Bioeconomía”, común a las comisiones de Innovación e I+D y de Sostenibilidad y Economía Circular de Clusaga, consistió en una dinámica de innovación sobre las principales tendencias actuales y retos a los que se enfrenta el sector alimentario en relación con los envases y embalajes de sus productos.
La jornada estuvo dividida en dos partes. En primer lugar, se llevó a cabo una ponencia en la que se analizaron las tendencias y la situación actual de la industria, presentándose diferentes ejemplos relacionados con la reutilización, el reciclaje de los envases o los nuevos materiales disponibles en el mercado, y se comentaron algunas limitaciones derivadas de las rigurosas regulaciones. En esta fase, los participantes tuvieron la oportunidad de comprender los desafíos y las oportunidades que se presentan en el campo del packaging sostenible.
La segunda parte consistió en un taller interactivo en el que los asistentes pudieron trabajar en grupos, reuniendo representantes de distintos subsectores de la industria alimentaria, entre ellos lácteo, cárnico, mar-industria o vitivinícola. Estos grupos abordaron desafíos específicos compartidos y trabajaron en la identificación de soluciones innovadoras, aprovechando el conocimiento colectivo y la visión de oportunidades en innovación.
La dinámica permitió a las empresas socias de Clusaga explorar la visión actual de la sostenibilidad y la innovación en el packaging alimentario, fomentando la colaboración estratégica y el intercambio de ideas en busca de soluciones que beneficien a toda la industria. Por su parte, Clusaga continuará trabajando de la mano de sus empresas socias y colaboradoras para impulsar la sostenibilidad y la innovación en el sector alimentario, garantizando un futuro más prometedor y respetuoso con el medio ambiente.
