Del 16 al 18 de octubre de 2024, Clusaga ha tenido una participación activa en el World Food Forum (WFF) organizado por la FAO en Roma. Este evento internacional reúne a actores clave del sector alimentario para discutir los desafíos y soluciones en torno a la sostenibilidad global. Roberto Alonso, director de Clusaga, representó al clúster en varias de las sesiones de trabajo, aportando la experiencia y visión de Clusaga en el ámbito de la innovación alimentaria.
La participación de Clusga se enmarco en el “Forum de Innovación y Ciencia”, se participó en varias sesiones que exploraron la intersección entre la tecnología, la sostenibilidad y la inclusión en los sistemas alimentarios. Estas sesiones fueron fundamentales para debatir las soluciones tecnológicas más innovadoras que pueden apoyar la transición hacia sistemas agroalimentarios más sostenibles. Entre los temas abordados, destacaron:
Innovaciones para Sistemas Agroalimentarios Sostenibles: Se discutieron tecnologías que mejoran la sostenibilidad, eficiencia de recursos y resiliencia climática en la producción de alimentos.
Inteligencia Artificial Inclusiva: Se analizó cómo las tecnologías digitales, en particular la IA, puede beneficiar a pequeñas empresas y agricultores, impulsando un desarrollo más equitativo en los sistemas alimentarios.
Programas de Aceleración y Mentoría: Se presentaron programas que apoyan startups en el sector agroalimentario, facilitando el crecimiento y la implementación de soluciones innovadoras.
Además de su participación en las sesiones oficiales del foro, Clusaga fue parte del evento paralelo titulado “Innovación Digital en el Procesado Alimentario”, organizado por los socios de la plataforma Smart Sensor4 Agrifood (SS4AF). Esta sesión, que reunió a expertos de diversos actores de la cadena de valor, constiruyó un espacio de diálogo sobre la digitalización en la cadena de valor alimentaria. destacando el papel crucial que juega la innovación digital en el procesado de alimentos para transformar el sector y adaptarlo a las demandas del futuro.
Este evento paralelo tuvo una gran acogida. La plataforma SS4AF, que ha promovido iniciativas como Highfive y FoodScaleup, presentaron soluciones avanzadas y casos de éxtito de optimización de la producción alimentaria. El foro no solo fue una oportunidad para compartir experiencias, sino también para debatir cómo el procesado alimentario está ganando un lugar central en la transformación de los sistemas alimentarios.
La plataforma SS4F de la que Clusaga forma parte, no solo se ha consolidado como un actor relevante en esta edición del World Food Forum, sino que también ha manifestado su intención de seguir participando en futuras ediciones. Como parte de este compromiso, se anunció su retorno al foro del próximo año con nuevas iniciativas, incluyendo la creación de una categoría especial de premios a la innovación para startups alimentarias.
Con su participación activa en eventos de alto nivel como el World Food Forum, Clusaga reafirma su rol como catalizador de la innovación en el sector alimentario, alineando sus esfuerzos con los objetivos globales de sostenibilidad y transformación alimentaria.
Para más información sobre los eventos paralelos de la plataforma Smart Sensor4 Agrifood, se puede consultar la página oficial en SS4AF. Para detalles completos sobre el World Food Forum y futuras ediciones, se puede acceder a la web oficial en World Food Forum.