Clusaga participa en la I International FoodTec Conference sobre el futuro del ecosistema alimentario

El Instituto Politécnico de Bragança (IPB), socios del proyecto Net4Food, organizó el Congreso I International FoodTec Conference (IFTC) en el que empresas, investigadores y entidades pudieron conocer los avances en el sector alimentario y encontrar sinergias a la hora de colaborar en el desarrollo de nuevos productos alimentarios.

Durante la sesión se abordaron diversos retos alimentarios transfronterizos que marcan el futuro del sector. Entre ellos destacaron la innovación tecnológica y la seguridad alimentaria, fundamentales para reforzar la competitividad y la confianza del consumidor; la valorización de los recursos endógenos como vía para impulsar economías locales y modelos más sostenibles; y las tendencias nutricionales y la sostenibilidad, que orientan la producción hacia una alimentación más saludable y respetuosa con el medio ambiente. También se analizaron cuestiones clave relacionadas con el marketing, la digitalización y el futuro del sector, así como los avances del proyecto Net4Food y del Iberian FoodTec Lab, iniciativas que promueven la cooperación y el intercambio de conocimiento entre Galicia y el norte de Portugal.

Participación de Clusaga

Clusaga participó activamente en el Congreso representando al sector alimentario gallego con un stand con productos de empresas como Lenatt Food, Bodega Líquido Gallaecia, Vanetta Food, YowUp  y Néboda Farms.

Además, formó parte de la última mesa redonda del Congreso de la sesión 5 “Presentación del proyecto Net4Food” junto a los socios del proyecto (Universidade de Vigo, INL – International Iberian Nanotechnology Laboratory, PortugalFoods, MORE CoLAB – Laboratório Colaborativo Montanhas de Investigação y AQUAVALOR) y empresas gallegas (Néboda Farms y Grupo Cuevas) y portuguesas (PROENOL, Pão de Gimonde, Landratech y Casa Mendes Gonçalves).

La mesa estuvo centrada en reflexionar sobre el futuro del sector alimentario en la región Galicia-Norte de Portugal y cómo la industria alimentaria puede colaborar con la investigación para desarrollar productos alimentarios innovadores. Además, se dieron los diferentes puntos de vista para sentar las bases del futuro Iberian FoodTec Lab que tiene por objetivo promover el desarrollo del ecosistema alimentario.

Impulsar la transferencia de conocimiento para la innovación agroalimentaria

La celebración de la I International FoodTec Conference ha consolidado a Net4Food como una red de referencia internacional, fortaleciendo la cooperación entre los distintos actores de la cadena alimentaria y fomentando la creación de nuevos proyectos orientados a impulsar la innovación en el sector.

Al mismo tiempo, la conferencia marcó el cierre oficial del proyecto Net4Food, que simboliza el inicio de una nueva etapa de colaboración e innovación transfronteriza. Las dinámicas generadas y las alianzas establecidas durante esta iniciativa garantizan la continuidad de las acciones emprendidas y refuerzan el compromiso conjunto de posicionar a la Eurorregión Galicia-Norte de Portugal como un referente europeo en investigación y desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles, competitivos y tecnológicamente avanzados.