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El acto de presentación de la campaña “Na túa despensa, o mellor de Galicia” contó con representación del Concello de Santiago, Agacal, la Dirección Xeral de Pesca y de otras instituciones de ámbito local y autonómico en materia de gastronomía y turismo
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Esta iniciativa pretende proyectar la marca Galicia como sinónimo de excelencia en alimentación y dar a conocer el producto de las empresas socias entre profesionales de la hostelería, consumidores habituales y turistas
El Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) celebró esta mañá el acto de presentación de la campaña “Na túa despensa, o mellor de Galicia”, una iniciativa para la promoción conjunta de alimentos y bebidas de sus empresas socias, cuyo objetivo es proyectar la marca Galicia y dar continuidad a las estrategias de marketing y comercialización de las diferentes marcas.
Esta acción, en línea co la misión de Clusaga de impulsar y fortalecer el sector alimentario gallego, pretende fomentar la promoción y cooperación entre las empresas en el ámbito comercial. Así, la campaña “Na túa despensa” se configura como el punto de partida desde el que articular novedosas propuestas de promoción de alimentos y bebidas en diferentes canales de distribución.
Acto de presentación de la campaña
EL evento de esta mañá contó con la participación de Xan Duro, Concejal de Mobilidad, Convivencia y Centros Socioculturales; Marta Rey, gerente del Mercado de Abastos; y Andrés Rodríguez, presidente de Clusaga. Además, acudieron a la presentación Jose Luis Cabarcos, director de Agacal; Antonio Basanta, director xeral de Pesca; Ana Méndez, directora de Galicia Calidade; Flavia Ramil, gerente de Turismo de Santiago; Luis Rial, subdirector del Centro Superior de Hostalaría de Galicia; Thor Rodríguez, presidente de la Asociación Hostelería Compostela; y Jesús Ángel Picallo, vicepresidente del Clúster do Turismo.
Andrés Rodríguez destacó “el compromiso de Clusaga con la organización de actividades colaborativas por segmentos de mercado y canlaes de distribución vinculadas a la proyección del produto gallego”, y dio las gracias al Concello de Santiago de Compostela por la cesión de un espacio tan singular como es el Mercado de Abastos para la celebración de la primeira acción promocional en el marco de esta campaña. Asimismo, agradeció al Centro Superior de Hostalaría de Galicia y a la Asociación Hostelería Compostela su colaboración para el desarrollo de la acción.
En esta línea, el presidente del, Clúster Alimentario de Galicia subrayó “la importancia de promover la colaboración público-privada, de crear redes de trabajo conjuntas con las Administraciones públicas, y de potenciar el valor y calidad de la industria alimentaria gallega, acercándola al consumidor final”.
Una semana de catas y degustaciones en el Mercado de Abastos
Al final de la presentación de la campaña de promoción conjunta, los asistentes se trasladaron al puesto de Clusaga en la Nave 6 de la plaza, donde las empresas socias del Clúster Bodegas Martín Códax, Cafés Candelas, Cuevas Marrón Glacé, El Nogal, Granbazán, Pazo do Queixo, Larsa, Méndez-Rojo, Quescrem, Real Conservera Española y Torre de Núñez están promocionando sus productos a través de catas y degustaciones en el marco de esta campaña.
Así, hasta el próximo martes 19 de septiembre, en horario de 9.30 a 14.30 horas, las personas que se acerquen al puesto conocerán de primera mano alimentos y bebidas de las diferentes marcas y podrán recibir regalos o participar en el sorteo de experiencias de turismo industrial o gastronómico, entre otras actividades.
En paralelo al puesto de la Nave 6, y durante esta semana de promoción conjunta, el Aula – Cocina del Mercado está siendo escenario de diversos eventos promovidos por el propio Clúster, las empresas participantes y otras entidades colaboradoras.
Esta primera acción promocional de la campaña “Na túa despensa” cuenta con la colaboración del Concello de Santiago de Compostela, el Centro Superior de Hostalaría de Galicia, la Asociación Hostelería Compostela y Socivi. Además, están involucradas otras entidades socias de Clusaga como el Consejo Regulador de la DOP Arzúa – Ulloa y el de IGP de Carne de Vacún de Galicia, Lugar Daveiga y Pazo de Vilane.
Showcooking de la mano de Alén Tarrío
Esta misma mañana, el Aula – Cocina acogió un Showcooking en el que Alén Tarrío (Pampín Bar) mostó a los asistentes distintas propuestas de recetas empleando los productos participantes en la acción promocional. El brioche de sardina con crema de queiso, las migas de pan y jamón con yema curada, la tabla de queso con almendras tostadas y el tiramisú de castaña fueron las propuestas del cociero compostelano de las que gozaron las personas asistentes a esta actividad, todas ellas harmonizadas con bebidas participantes en la acción. Asimismo, el público de la plaza que se acercó a las inmediaciones del Aula a partir de las 13.00 horas tuvo el privilegio de degustar las elaboraciones de Tarrío.
Clusaga estima que esta semana de promoción conjunta impactará en más de 2.000 personas, incluyendo el alcance de catas y degustaciones de producto en el puesto de la Nave 6, de la participación en los eventos de marca de las empresas Cuevas Marrón Glacé, Real Conservera Española y Cafés Candelas, y de la asistencia a los Showcookings organizados por Clusaga y los Consejos Reguladores de la DOP Arzúa – Ulloa, y de la IGP de Carne de Vacún de Galicia, también socios del Clúster.
