El Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) celebró esta semana la primera reunión presencial de consorcio del proyecto europeo Hub4Food (Atlantic Food Innovation Hub), una nueva iniciativa transnacional que, coordinada desde el Área de Innovación, Transformación Digital y Emprendimiento de Clusaga, pretende contribuir a incrementar la capacidad de innovación de la industria alimentaria y facilitar el desarrollo de nuevos y mejorados productos alimentarios.
De este modo, Santiago de Compostela recibió en los días 12 y 13 de marzo a los socios del proyecto, representantes de otras 10 organizaciones – clústeres agroalimentarios y centros tecnológicos – de España (ANFACO-CECOPESCA, EIT Food), Francia (Valorial, Praxens, Laboratoire National de la Boulangerie Pâtisserie), Irlanda (BIA Innovator Campus, Teagasc) y Portugal (Inovcluster, CATAA, Mare-IP Leiria).
La reunión permitió planificar las tareas del proyecto para los próximos meses, además de facilitar la colaboración entre los clústeres y centros tecnológicos participantes.
Sobre Hub4Food
Hub4Food es un proyecto cofinanciado por el programa Interreg Atlantic Area 2021-2027 y estará en curso desde enero de 2024 hasta diciembre de 2026.
Entre sus principales actividades a llevar a cabo destacan la elaboración de un mapeado de tecnologías innovadoras, que puedan ayudar a las empresas alimentarias a desarrollar alimentos innovadores, seguros y saludables; 12 proyectos piloto para empresas alimentarias, con los que probar y validar la viabilidad de tecnologías y procesos innovadores, en colaboración con centros tecnológicos; y un programa de servicios gratuitos dirigidos a empresas alimentarias, enfocados especialmente a la innovación.
