Finaliza en la Universidad de Santiago de Compostela el ciclo de jornadas organizado para analizar los retos estratégicos del sector
El ciclo de jornadas organizado por la Comisión de Innovación e I+D del Clúster Alimentario de Galicia en las diferentes sedes de las universidades públicas gallegas bajo el título “Clusaga y los retos estratégicos del sector: I+D+i y sostenibilidad” ha llegado a su fin este miércoles, 26 de febrero.
El Centro Singular de Investigación en Tecnologías Inteligentes (CiTIUS) de la Universidad de Santiago de Compostela (USC) acogió esta última jornada que contó con la participación del vicerrector de investigación e innovación, Vicente Pérez Muñuzuri, quien se encargó de dar la bienvenida a todos los asistentes.
Por su parte, Roberto Alonso, gerente de Clusaga, presentó la actividad del Clúster, la Comisión de Innovación e I+D y los diferentes grupos de trabajo que hay en ella mientras que Sergio Martínez, responsable de I+D+i de Innolact (Quescrem), y Ángel Pereira, director de innovación de Dairylac, presentaron los retos que se abordarán en esta Comisión.
Finalmente, los grupos de investigación del CiTIUS, Cross-disciplinary Research in Environmental Technologies (CRETUS), Histagra, departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología, Unidad de Investigación en Nutrición, Crecimiento y Desarrollo Humano de Galicia del área de nutrición Pediátrica, GI-2113 QACIAMBI y Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias (APLTA) expusieron su actividad para establecer posibles conexiones con la industria alimentaria gallega.
