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GREEN VALUE 4 FOOD es una iniciativa del Clúster Alimentario de Galicia que impulsa el desarrollo sostenible y circular de la cadena de valor alimentaria, que tendrá lugar el 25 de enero en la Cidade da Cultura de Galicia
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Este Foro, patrocinado por la Xunta de Galicia y ABANCA, cuenta con un panel de expertos de primer nivel para abordar el compromiso con la sostenibilidad, el impacto ambiental de las empresas alimentarias y las estrategias verdes para llevar a cabo la gran transición
El Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga), comprometido con la sostenibilidad del sector de la alimentación y las bebidas, tiene el objetivo de acompañar a las empresas en su transición verde y digital. Por eso, arranca 2024 con la I Edición del Foro GREEN VALUE 4 FOOD, una iniciativa que impulsa el desarrollo sostenible y circular de la cadena de valor alimentaria.
Así, el 25 de enero, en horario de mañana, la Cidade da Cultura de Galicia (Santiago de Compostela) acogerá esta ambiciosa jornada con la sostenibilidad alimentaria como eje central. A través de un panel de 13 relatores expertos en la materia, el encuentro abordará la transición verde desde todas las perspectivas de interés actual para las empresas y profesionales del sector de la alimentación y las bebidas.
Programa
Tras la bienvenida a los presentes y la apertura institucional, el Foro arrancará de la mano de Víctor Viñuales, director ejecutivo de ECODES, quien abordará los desafíos del sector alimentario en su gran transición hacia la sustentabilidad. A continuación, será el turno de las tres mesas redondas que componen el programa.
La primera de ellas, moderada por Antonio Vasconcelos, director de Planetiers New Generation y codirector de INSURE.Hub, contará con las intervenciones de Mariví Sánchez, directora de Sostenibilidad y Comunicación de NAUTERRA; Emiliano Barelli, director de Sostenibilidad Ambiental de Hijos de Rivera; Estefanía Iglesias, directora de Sostenibilidad de CAPSA FOOD; y Ricardo Castro, gerente de Calidad y Medio Ambiente de Vegalsa-Eroski. Juntos debatirán en torno al compromiso con la sostenibilidad que mantienen las empresas del sector de la alimentación y las bebidas.
La segunda mesa, moderada por Perla Ferrer, coordinadora del Área de Sostenibilidad y Economía Circular de Clusaga, se centrará en el impacto ambiental de la industria alimentaria, otorgando las claves para valorizar residuos o reducir la huella ambiental. En ella participarán Manuela Pintado, profesora y directora del CBQF de la Universidad Católica Portuguesa; Elisa Toscano, socia y coordinadora de Vigilancia Ambiental Estratégica de Grunver Sostenibilidad; Sofía Garín, responsable de Proyectos de Ecodiseño y Estrategia Circular de Inèdit; y Bárbara Ferrer, responsable Lean & Green de AECOC.
Para terminar, la última mesa pretende ahondar en la visión estratégica para que las empresas lleven a cabo su transición verde. Bajo la moderación de Guillermo Iglesias, profesor de la Universidade da Coruña, darán sus perspectivas y aportaciones Javier Fraga, director de ABANCA Mar; Rafael Cobo, consultor senior y Regenerative Lead de Impact Hub; David Álvarez, director ejecutivo y fundador de ECOACSA; y Luis Rochartre, asesor senior de INSURE.Hub & Planetiers New Generation.
Exposición
El encuentro, que constituirá una excelente ocasión para el networking, será también un espacio expositivo, contando con una muestra de Soluciones Sostenibles para el Ecosistema Alimentario. En ella participan ABANCA, Ambical, CO2 SmartTech, Diversey, Hinojosa, PFS Grupo y Sergal.
GREEN VALUE 4 FOOD es una iniciativa de Clusaga que cuenta con el Patrocinio Oro de la Xunta de Galicia, a través de la Consellería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio; y con el Patrocinio Plata de ABANCA. Asimismo, INSURE.Hub, la plataforma internacional para la innovación sostenible de la que Clusaga forma parte, participa en este evento como colaboradora.
