O Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) celebrou esta semana a primeira reunión presencial de consorcio do proxecto europeo Hub4Food (Atlantic Food Innovation Hub), unha nova iniciativa transnacional que, coordinada dende a Área de Innovación, Transformación Dixital e Emprendemento de Clusaga, pretende contribuír a incrementar a capacidade de innovación da industria alimentaria e facilitar o desenvolvemento de novos e mellorados produtos alimentarios.
Deste modo, Santiago de Compostela recibiu en os días 12 e 13 de marzo aos socios do proxecto, representantes doutras 10 organizacións – clústeres agroalimentarios e centros tecnolóxicos – de España (ANFACO-CECOPESCA, EIT Food), Francia (Valorial, Praxens, Laboratoire National de la Boulangerie Pâtisserie), Irlanda (BIA Innovator Campus, Teagasc) e Portugal (Inovcluster, CATAA, Mare-IP Leiria).
A reunión permitiu planificar as tarefas do proxecto para os vindeiros meses, ademais de facilitar a colaboración entre os clústeres e centros tecnolóxicos participantes.
Sobre Hub4Food
Hub4Food é un proxecto cofinanciado polo programa Interreg Atlantic Area 2021-2027 e estará en curso desde xaneiro de 2024 ata decembro de 2026.
Entre as súas principais actividades a levar a cabo salientan a elaboración dun mapeado de tecnoloxías innovadoras, que poidan axudar ás empresas alimentarias a desenvolver alimentos innovadores, seguros e saudables; 12 proxectos piloto para empresas alimentarias, cos que probar e validar a viabilidade de tecnoloxías e procesos innovadores, en colaboración con centros tecnolóxicos; e un programa de servizos gratuítos dirixidos a empresas alimentarias, enfocados especialmente á innovación.
